营养膳食

1、根据营养学卫生学要求，按老年人生活、民族宗教习惯制定菜谱，为老年人提供营养丰富全面合理的均衡饮食，做到安全、卫生、适口。
2、服务范围包括：食物采购、处理、储存、烹饪、供应过程，为老年人提供膳食及食品的卫生监控管理。以及提供适宜的就餐环境。
3、膳食服务提供流程
菜谱→采购→粗加工→细加工→烹制→分餐→送餐→餐具厨具消毒→卫生清洗→清扫→检查。